Slagtervarer

Mesterstykker

Saucer og fonder

Slagtervarer

Okse tykkam

Perfekt til alle simre retter. Uden ben.

 

Pris0kr.

Læs mere i

Flæskesteg af svinekam

Pris pr. kg: 179 kr.

 

Flæskesteg af svinekød fra Møltrup optagelses hjem eller dansk landgris.

Til den klassiske flæskesteg. Med ben og svær - ridset og klar.

Pris0kr.

Læs mere i

Øko Flæskesteg m ben. Ca 2.5 kg

Avler Bertel Hestbjerg går ud over økologiske standarder med træer på faremarkerne, længere tid hos soen, wellness-zoner og grovfoder med rodfrugter.

Pris650kr.

Læs mere i

Bourgogne pande ca 500g

Simre 15 - 20 min.

Rødvinsmarineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre.

Pris0kr.

Læs mere i

Udsolgt

Lammegyros hjemmelavet 500 g

Kød fra lammekølle skåret i strimler og lagt i mild hjemmelavet marinade.

 

Fantastisk til wraps, i pita brød eller wok.

Pris0kr.

Læs mere i

Toscansk panderet ca 500g

Toscansk panderet med udbenede kyllingelår  med små friske tomater, oliven olie, hvidløg, salvie, rosmarin og parmaskinke

Pris0kr.

Læs mere i

Osso bucco (kalve skank)

Kalveskank i skiver.

 

Det dejligste simrekød til Osso bucco.

Pris0kr.

Læs mere i

Okse / Kalve haler

En ret med utrolig dybde og smag og det møreste kød

Pris0kr.

Læs mere i

Okse / Kalve kæber

En ret med utrolig dybde og smag

Pris0kr.

Læs mere i

Oksespidsbryst US

Perfekt til alle simreretter.

Uden ben.

 

Pris0kr.

Læs mere i

Rørt frikadellefars 500g

Rørt fars. Færdigrørt fars til frikadeller, boller i karry osv. Dine børn vil elske dig for det!

Pris0kr.

Læs mere i

Rørt Kyllingefars med estragon 1 kg

Rørt kylligefars med stragon, RASP, løg, gulerødder, citron saft, salt og peber,

 

Færdigrørt fars lige klar til panden, til frikadeller, eller kødboller til en god pasta ret

Pris149kr.

Læs mere i

Rørt kyllingefars med estragon (Onsdagspris)

Spar 40 kr om onsdagen

Kylligefars færdigrørt med stragon, RASP, løg, gulerødder, citronsaft, salt og peber,

Lige klar til panden - til frikadeller, kødboller eller en god pastaret.

 

Go' pris hver onsdag

1 kg 109 kr.

(Spar 40 kr. pr. kg.)

Læs mere i

Beef Wellington 2 pers

Indbagt okse mørbrad som vi har smurt med sennep, som giver den mild skarphed. Sammen med umamismag fra svampecreme, det salte fra parmaskinken og citrontimian, som pifter det lidt op er det helt fantastisk

Pris498kr.

Læs mere i

Saucer og fonder

Når det skal være nemt

Mesterstykker

Saucer og fonder

Ugens forret

3 stk Bruchetta brød med ost og fyld. 1 stk af hver

  • Asparges
  • Svampe
  • Tomat

Pris65kr.

Læs mere i

Hjemmelavede sauce og fond (0,3 l)

Leder du efter den perfekte sauce? Eller fond til din egen sauce?

Vores saucer og fonde er hjemmelavede med omhu, kærlighed og gode råvarer.

0,3 l passer til 3 personer.

Prisfra65kr.til99kr.

Læs mere i

Andesauce, ½ l.

Hjemmelavet efter vores hemmelige opskrift
passer til 2 - 3 pers

Pris99kr.

Læs mere i

Flæskestegssauce, ½ l.

Hjemmelavet flæskestegssauce
svarer til 3 personer

Pris89kr.

Læs mere i

Kalkunsauce. 0,5 l.

Lavet på sky fra stegte kalkuner

Pris89kr.

Læs mere i

Andefond, ½ l.

Nedkogt på andeskrog.

Pris110kr.

Læs mere i

Grise fond ½ l

Nedkogt på griseben og sky

Pris99kr.

Læs mere i

Når det skal være nemt

Saucer

Når det skal være nemt

Saucer

Saucer

Tomat Sauce, italiensk 0,3 L

Perfekt til pastaretter eller til kødboller

 

 

 

Pris49,50kr.

Læs mere i

Citron Sauce, italiensk 0,3 L

Perfekt til pastaretter, fiskeretter, eller til kødboller

 

 

 

Pris49,50kr.

Læs mere i

Hjemmelavede sauce og fond (0,3 l)

Leder du efter den perfekte sauce? Eller fond til din egen sauce?

Vores saucer og fonde er hjemmelavede med omhu, kærlighed og gode råvarer.

0,3 l passer til 3 personer.

Prisfra65kr.til99kr.

Læs mere i

Rødvinssauce 0,3 l

Passer til både okse, kalv og lam.

Pris69kr.

Læs mere i

Udsolgt

Flæskestegs sauce ½ l.

Hjemmelavet flæskestegsauce. Uundværlig til flæskestegen

Pris86kr.

Læs mere i

Mesterstykker

Produkter som fortjener et særligt fokus

Hver måned udvælger vi et produkt, som vi synes fortjener et særligt fokus og som du kan smage eller gensmage til en fordelagtig pris.  

Det kan være Signaturprodukter, som er varer, vi selv har udviklet, fx Frederiksbergskinken eller et Mesterstykke, fx spegepølser, som er fremragende udført af slagteren. Både Signaturprodukter og Mesterstykker har formentlig vundet en eller flere priser i fagkonkurrencer, men også produkter som (efter egen vurdering 🤗smager helt fantastisk.)

 

Vi arbejder også for at udvikle nye Sundhedsbaskere. Her bruger vi vores håndværk og faglige viden, til at udvikle nye og sundere produkter fx med flere grønne ingredienser, kartofler og bælgfrugter eller bonebroth 💪🏻


Og sidst men ikke mindst, har vi selvfølgelig vores Kultfavoritter som Lasagne, Musaka, Vegetarlasagne, Mørdejstærter og mange flere.

Udsolgt

Lammegyros hjemmelavet 500 g

Kød fra lammekølle skåret i strimler og lagt i mild hjemmelavet marinade.

 

Fantastisk til wraps, i pita brød eller wok.

Pris0kr.

Læs mere i

Udsolgt

Italiensk kødpølse

Lavet på udbenede kyllingelår

En af vores mesterstykker.

 

Lavet på udbenede kyllingelår, bagte hvidløg, semidried tomater og frisk basilikum.

Magert og lækkert pålæg til både børn og voksne.

Kom ind og smag.

Pris89kr.

Læs mere i

Udsolgt

Indbagt svinemørbrad, græsk inspireret

En velkendt klassiker

Vores mesterstykke i April 2024

 

Græsk inspireret fars med feta, hvidløg og oregano. Nok til 3 - 4 personer.

Pris199kr.

Læs mere i

Fransk majsfodret landkylling, ca. 1.3 kg

De skønne majskyllinger var vores fokusprodukt i September.

 

Flotte og kødfulde og bliver super saftige.

Vægt ca 1.3 kg.

Pris130kr.

Læs mere i

Romersk Porchetta steg, ca. 1.7 kg (Mesterstykket i Maj)

Vores Romerske Porchetta er en hyldest til den italienske tradition – rustik, uimodståelig og fyldt med smag.

 

Utrolig saftig og lækker.

Vejer ca. 1,7 kg.

Prisfra349kr.

Læs mere i

Eisbein Svineskank

Langtidsstegt svineskank med øl og urter.

Dejlig mørt og med sprød svær!

Nok til 2 personer.

 

Skal blot varmes i ovenen.

Pris159kr.

Læs mere i

Hamburgerryg u. ben

Let saltet

Hamburgerryg var vores Mesterstykke i Oktober 2024

 

Hjemmelavet gourmet hamburggerryg uden ben.

Let saltet og røget. Smager fantastisk m. stuvet grønkål og brunede kartofler.

 

Pris pr. kg: 179 kr.

Pris0kr.

Læs mere i

Bacon u. ben, tørsaltet

Tørsaltet

Tørsaltet bacon (i hele stykker). Uden ben...og uden sidestykke!
Til salat, morgenmad, gryderetter, æggekage og meget mere 😍

Pris0kr.

Læs mere i

Udsolgt

Kylling Ballotine

Super let at lave og smagsfuldt

Udbenet kylling med soufflé af kyllingefars med estragon, revet gulerod, lidt hvidløg og citron.
Barderet med lufttørret skinke

Nok til 2 - 3 personer.

Pris179kr.

Læs mere i

Slagter Friis @ Udviklet i samarbejde mellem Friis på Frederiksberg, 

Inside Marketing

 og 

Piranya.